L'huile de poisson réduit-elle l'inflammation ?

L'inflammation est un processus naturel qui aide l'organisme à guérir des blessures, des infections et des maladies. L'inflammation à court terme est bénéfique, mais l'inflammation chronique peut entraîner divers problèmes de santé. Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de poisson possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation indésirable.

Comment l'huile de poisson combat l'inflammation

L'huile de poisson contient de grandes quantités d'acides gras oméga-3, à savoir l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Des études montrent que l'EPA et le DHA peuvent réduire les marqueurs inflammatoires tels que :

Protéine C-Réactive

La protéine C-réactive (CRP) est un marqueur sensible de l'inflammation systémique. De nombreuses études démontrent que la supplémentation en huile de poisson diminue les niveaux de CRP chez les adultes en bonne santé et chez ceux qui souffrent de maladies inflammatoires.

Cytokines

Les cytokines sont de petites protéines libérées par les cellules immunitaires qui contrôlent les réponses inflammatoires. Il a été démontré que l'EPA et le DHA inhibent la production de plusieurs cytokines pro-inflammatoires.

Inflammation cellulaire

La supplémentation en huile de poisson peut réduire le nombre de cellules immunitaires pro-inflammatoires circulantes et de molécules de signalisation inflammatoires dans l'organisme.

Conditions améliorées par les effets anti-inflammatoires de l'huile de poisson

Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile de poisson peuvent être bénéfiques pour plusieurs problèmes de santé associés à l'inflammation chronique :

Arthrite

Les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde qui prennent des suppléments d'oméga-3 constatent souvent une réduction du gonflement des articulations, de la raideur matinale et de la douleur. L'huile de poisson peut également permettre aux patients atteints d'arthrite de réduire l'utilisation de médicaments anti-inflammatoires.

Maladie métabolique

L'inflammation chronique contribue à la résistance à l'insuline, à l'obésité et à l'athérosclérose. Les effets anti-inflammatoires de l'huile de poisson contribuent à améliorer les biomarqueurs associés au syndrome métabolique.

Maladies inflammatoires de l'intestin

Une supplémentation en huile de poisson peut contribuer à réduire les symptômes de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse, les deux principaux types de maladies inflammatoires de l'intestin.

Asthme

Il a été démontré que l'huile de poisson améliore la fonction pulmonaire et réduit les symptômes de l'asthme grâce à ses effets anti-inflammatoires. Elle peut permettre à certains patients de réduire les médicaments stéroïdiens.

Maladies auto-immunes

Les effets anti-inflammatoires des oméga-3 peuvent contribuer à améliorer les symptômes de certaines maladies auto-immunes comme le lupus, le psoriasis et la sclérose en plaques.

Troubles de la santé mentale

Les patients souffrant de dépression majeure présentent des niveaux d'inflammation plus élevés. Les suppléments d'oméga-3 peuvent avoir des effets thérapeutiques en inhibant les cytokines pro-inflammatoires qui peuvent avoir un impact négatif sur l'humeur et le comportement.

Quelle est la quantité d'huile de poisson nécessaire pour obtenir des effets anti-inflammatoires ?

La consommation de poisson riche en oméga-3 peut avoir des effets anti-inflammatoires. Cependant, des études montrent que la prise de suppléments d'huile de poisson à des doses de 1000 à 4000 mg par jour apporte les bénéfices anti-inflammatoires les plus puissants.

Le dosage optimal dépend de vos objectifs de santé :

• Santé générale : 1000 mg d'EPA/DHA par jour
• Santé cardiaque : 2000 mg d'EPA/DHA par jour
• Maladie auto-immune : 3000 mg d'EPA/DHA par jour
• Arthrite inflammatoire : 3000-5000 mg d'EPA/DHA par jour

Consultez votre médecin pour déterminer le dosage d'huile de poisson qui vous convient en fonction de votre état de santé et de vos objectifs.

Mécanismes anti-inflammatoires de l'huile de poisson

La recherche montre que les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de poisson réduisent l'inflammation par le biais de plusieurs mécanismes :

1. Inhibition des eicosanoïdes

Les eicosanoïdes sont des molécules de signalisation fabriquées à partir d'acides gras oméga-6 qui favorisent l'inflammation. L'EPA et le DHA inhibent la production d'eicosanoïdes inflammatoires comme le leucotriène B4.

2. Suppression des cytokines

Les oméga-3 bloquent la synthèse des cytokines pro-inflammatoires comme l'interleukine-1β, l'interleukine-6 et le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α).

3. Production de résolvine

L'EPA et le DHA sont transformés en médiateurs pro-résolution spécialisés, appelés résolvines, qui résolvent activement l'inflammation et favorisent la cicatrisation des tissus.

4. Réduction du stress oxydatif

L'huile de poisson a des effets antioxydants qui suppriment le stress oxydatif à l'origine des conditions inflammatoires chroniques.

L'huile de Krill ou l'huile de poisson est-elle meilleure pour l'inflammation ?

L'huile de krill et les compléments alimentaires à base d'huile de poisson offrent tous deux des avantages anti-inflammatoires, mais il existe quelques différences essentielles :

• L'huile de krill contient de l'EPA et du DHA liés à des phospholipides, ce qui peut améliorer la biodisponibilité.
• L'huile de poisson fournit plus d'EPA/DHA totaux à un coût inférieur.
• L'huile de krill fournit également de l'astaxanthine, un antioxydant.

L'huile de krill est prometteuse pour l'arthrite à des doses plus faibles que l'huile de poisson. Pour les autres affections, les suppléments d'huile de poisson sont recommandés en raison de leur teneur plus élevée en oméga-3 en fonction du poids.

Sources alimentaires d'oméga-3 anti-inflammatoires

Les sources alimentaires les plus riches en EPA et DHA anti-inflammatoires sont les suivantes :

• Saumon
• Maquereau
• Sardines
• Anchois
• Hareng
• Truite
• Huîtres
• Thon
• Poisson blanc

Essayez de consommer au moins deux portions (6 onces) de ces poissons gras par semaine. L'ALA que l'on trouve dans les aliments végétaux comme les noix, les graines de lin et les graines de chia peut être converti en EPA/DHA, mais la conversion est inefficace.

Dois-je prendre de l'huile de poisson en même temps que des médicaments anti-inflammatoires ?

L'huile de poisson peut être prise en toute sécurité avec la plupart des médicaments. Cependant, consultez votre médecin avant de combiner l'huile de poisson avec des anticoagulants, car cela peut augmenter le risque de saignement. L'huile de poisson peut permettre à certains patients de réduire les doses de médicaments anti-inflammatoires, mais cela doit être supervisé par un médecin.

Réponses aux questions les plus courantes sur l'huile de poisson

Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur l'huile de poisson et l'inflammation :

Q : Combien de temps faut-il à l'huile de poisson pour réduire l'inflammation ?

Il faut parfois 2 à 3 mois de supplémentation régulière en huile de poisson pour observer une réduction significative des marqueurs inflammatoires. Les effets dépendent de la dose, des doses plus élevées procurant un soulagement plus rapide.

Q : L'huile de poisson réduit-elle l'inflammation des articulations et l'arthrite plus rapidement que les médicaments ?

Bien que l'huile de poisson ait des effets anti-inflammatoires, les médicaments sur ordonnance tels que les AINS et les produits biologiques sont encore plus puissants et agissent plus rapidement en cas d'arthrite grave. Cependant, les suppléments d'huile de poisson peuvent permettre aux patients de réduire les doses de médicaments au fil du temps.

Q : Si je suis végétarien ou végétalien, les oméga-3 d'origine végétale peuvent-ils toujours avoir des effets anti-inflammatoires ?

Vous pouvez tirer certains avantages anti-inflammatoires des oméga-3 ALA d'origine végétale contenus dans les aliments végétaliens tels que les noix, le lin et le chia. Cependant, comme la conversion en EPA/DHA est limitée, les suppléments d'huile d'algues sont recommandés aux végétariens et aux végétaliens pour obtenir des oméga-3 préformés et hautement anti-inflammatoires.

Q : Puis-je donner de l'huile de poisson à mon enfant pour réduire l'inflammation ?

Les suppléments d'huile de poisson sont sans danger pour les enfants et ont des effets anti-inflammatoires qui peuvent aider à lutter contre des affections telles que l'arthrite juvénile, l'asthme et les maladies inflammatoires de l'intestin. Discutez toujours de la posologie appropriée avec le médecin de votre enfant. Faites découvrir aux enfants les produits de la mer riches en oméga-3 pour qu'ils en tirent des bénéfices à long terme pour leur santé.

Q : La cuisson et la conservation de l'huile de poisson la rendent-elles moins efficace contre l'inflammation ?

Une exposition excessive à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène peut endommager l'EPA et le DHA contenus dans l'huile de poisson. Achetez une marque réputée dans des bouteilles opaques conservées au frais et à l'abri de la lumière pour bénéficier au maximum des bienfaits anti-inflammatoires de l'huile de poisson. La réfrigération après ouverture permet de conserver la fraîcheur de l'huile.

Le bilan

En conclusion, il existe de nombreuses preuves scientifiques démontrant les puissantes propriétés anti-inflammatoires de l'huile de poisson. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA que l'on trouve en abondance dans les suppléments d'huile de poisson inhibent les processus inflammatoires par le biais de plusieurs mécanismes.

Un apport suffisant en oméga-3 provenant de l'huile de poisson ou des fruits de mer peut aider à prévenir ou à traiter diverses affections inflammatoires chroniques et les complications qui y sont liées. Consultez votre médecin pour savoir si une supplémentation en huile de poisson est adaptée à votre état de santé et à vos objectifs.